Kurs 1:
Traditionelles Brot backen – mit Leidenschaft & Sauerteig
In diesem Kurs backen wir gemeinsam verschiedene Brotsorten – von knusprigem Roggenbrot bis zum milden Dinkelmischbrot. Du lernst alles rund um Sauerteig, Gehzeiten und Backzeiten.
Inhalte:
Herstellung & Verarbeitung von Brotteigen
Backen mit und ohne Gärkörbchen
Einführung in Mehlkunde und Sauerteigpflege
Inkl.: Rezepte zum Mitnehmen, Kostprobe vor Ort, 1 Laib zum Mitnehmen
📍 Ort: Backstube „Laib & Seele 25“, Münchholzhausen
📅 Termin: Samstag, 20. Juli 2025 – 10:00–14:00 Uhr
💶 Kosten: 79 €
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